La historia dice que la primera Ensalada de Manzana, fue creada por el chef Oscar Tschirky, en el año de 1823, en la ciudad de Nueva York, tenía un sabor salado por su aderezo compuesto con apio y mayonesa.
Al llegar a México esta tradición durante la Colonia, concretamente en 1831, se creó una nueva versión con paladar dulce y aroma placentero que se hizo clásica y popular, por supuesto, acompañaba la cena de Nochebuena, víspera del día de Navidad.
Desde entonces, se ha quedado con nosotros para satisfacernos, sin embargo, con el paso de los años, han surgido diferentes versiones para cubrir los gustos culinarios de cada quien, algunos agregan diferentes frutas o incluyen nuevos ingredientes.
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